Гастрономический фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ: фермерские продукты со всей страны
По данным портала правительства Москвы, на ВДНХ между фонтаном «Каменный цветок» и площадью Дружбы народов развернулся фестиваль «Вкусы России» — фермеры, сыровары, пасечники и ремесленники со всей страны торгуют и угощают до 23 августа, вход свободный.
Гастрономическая ярмарка между фонтаном и площадью: что везут на ВДНХ до 23 августа
Организаторы — Минсельхоз и правительство Москвы, то есть история бюджетная и по логике не должна превратиться в банальный рынок шаурмы у метро. Для аудитории, которая устала от ресторанного пафоса и фуа-гра за тройную цену, это редкий шанс потрогать руками реальный фудкост регионов.
Липецкий десант: масла, сыры и один второй раз подряд
Как сообщает lipetsktime.ru, Липецкую область на фестивале представляют три компании. СПК «Авангард» из Грязинского округа привёз сыры — те же самые, что уже показывал в июне на региональном этапе «Вкусов России» в Смоленске. Индивидуальный предприниматель Наталья Рогожкина из Задонского округа — тоже сыровар, и тоже с гастрольным опытом после Смоленска. ООО «Масляная история» — растительные масла, причём в Москве они второй год подряд, что для фестивальной экономики означает ровно одно: фудкост отработан, логистика проверена, стенд не развалится в первый день.
Министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова отметила, что продукция в регионе хорошо известна. Стандартная чиновничья мантра, но хотя бы подкреплена делом: на ярмарку приехали не первый раз и не на один день.
Что там вообще делать, кроме как стоять в очереди за шашлыком
Формат — не дегустация с вежливыми пластиковыми стаканчиками, а нормальный торг: можно попробовать, купить готовое блюдо и — главное — поговорить с тем, кто это произвёл. Сыровар, который знает имя своей коровы, объяснит разницу между «Грюйером» и «Раклетом» лучше любого сомелье. Пасечник покажет, почему липовый мёд в августе — это ещё не липовый мёд, и откроет страшную правду про подсолнечник. Ремесленники — отдельная песня: хлеб, варенье, копчёности, иногда странный шоколад. Мимо фермера с тремя сортами масла и честным взглядом лучше не проходить.
На что обратить внимание и чего ждать
Площадка бесплатная, без билета — достаточно доехать до ВДНХ, вход свободный для всех желающих. До 23 августа две с лишним недели, есть смысл идти ближе к выходным, пока не разобрали дефицитные позиции. Если планируете набрать сыров и масел на зиму — берите сумку-холодик, иначе добро растает в метро по дороге домой. И последнее, чисто практическое: фермеры на таких ярмарках работают с наличкой и переводами, терминал если и есть, то часто лежит в ящике под прилавком — готовьтесь заранее.
