Гастрофестиваль «Арзамасский гусь»: программа, хедлайнеры и семейные рецепты

Опубликована полная программа гастрономического фестиваля «Арзамасский гусь»

Зато полная программа «Арзамасского гуся», по данным ifregion.com, уже опубликована: 12 сентября Соборная площадь Арзамаса с двенадцати до девяти вечера работает как одна большая гастрономическая репетиция перед сезоном. Вход свободный, поддержка — нацпроект «Туризм и гостеприимство», а в 2026-м праздник привязали к новому этапу «раскрутки» города как части «Золотого кольца России». Повод проверить на практике, чем сегодня пахнет кухня Нижегородчины — публично, при большом стечении народа.

Что на сцене, что в тарелке

Главное здесь — кулинарная часть, и она не про телевизионное шоу, а про конкретные семейные рецепты. До фестиваля организаторы провели конкурс: присылай историю бабушкиного блюда — получай шанс попасть на сцену. Отобрали пять историй, их вместе с шефами воплотят в шоу-дегустациях. Ведут кулинарную сцену гастрожурналист Роман Лошманов и шеф Андрей Сулима — заявка серьёзная, потому что на сцене не рецепт из интернета, а рецепт из семьи, а это всегда другая фактура. Параллельно работает гастролаборатория с мастер-классами от нижегородских блогеров и фуди, модерируют ресторанный критик Катерина Смирнова и шеф арт-бистро «Чайки» Кирилл Хмельницкий. На главной сцене — инди-группа «Стрио», этно-фолк «Бурелом» и хэдлайнер «Zventa Sventana» (проект Тины Кузнецовой и Юрия Усачева) с прочтением русского фольклора через электронику. Для аудитории ниши сигнал понятный: фестиваль метит не в районную ярмарку с шашлыком, а в культурную повестку, где фолк звучит на современный лад, а рецепт идёт через семейный отбор.

Что учитывать на месте

Территориально всё на Соборной площади, но в 16:30 стартует театрализованное шествие «Как гусь до Золотого кольца дошел» — от перекрёстка Ленина и Гостиный ряд вверх по той же улице. Это значит, что центр Арзамаса встанет, и если едете на машине, парковку надо планировать заранее. Весь день работает фудкорт и ярмарка с местными фермерами и ремесленниками, для детей — отдельная интерактивная зона с мастер-классами по росписи деревянных ложек, тарелок и разделочных досок. Вход свободный, подробности на gusfest.ru, организаторы — правительство Нижегородской области, администрация Арзамаса при содействии АНО «Центр 800». Если выстраиваете досуг по стране и хотите держать руку на пульсе подобных региональных активностей — посмотрите подборку по новостям культуры, досуга и практическим сценариям на каждый день, там удобно отслеживать, что ещё стоит вписать в планы на ближайшие выходные.